なばなとトマトのわさびドレッシング和え
ささみゃ @cook_40045879
加熱してもビタミンＣが壊れにくいなばなと、トマトのリコピンが、紫外線が増えるこれからの季節にいい仕事してくれそう♪ わさびでピリリと大人の風味♪
このレシピの生い立ち
ネットでなばなの事を調べていたら、ビタミンＣはレモンの３倍あると分かり、お肌に良さそうなレシピを考えてみました。
トマトには、老化防止のリコピンや、コラーゲンを作るビタミンがあるし、
ひじきは食物繊維が豊富♪さて、きれいなお肌になれるかな？
アプリでひらく作り方
- 1
なばなは、たっぷりのお湯で茹でるか、レンジで加熱し、冷水で色止めする。水気をきって、３ｃｍ程に切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り、１ｃｍ角に切る。芽ひじきは沸騰したお湯に分量外の砂糖をひとつまみ入れ、火は止め、１０分浸けて戻す。
- 2
わさびドレッシングの材料を混ぜ、ボウルに充分に水気をきった１の材料を入れ、
食べる直前にわさびドレッシングと和える。
コツ・ポイント
余分な水分は充分きっておいてくださいね。
かつお節からいいおダシが出て、ドレッシングに風味が出ます。
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