きゅうりをよく洗い、ヘタを切り、きゅうりを横に置いて4等分に切り、それぞれさらに縦に4等分に切り、ボウルに入れます。

塩を振り、手でまんべんなくかき混ぜて、ゴマ油、豆板醤を入れ、全体になじむようにかき混ぜたら出来上がりです♡

すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で少し置いてなじませても美味しいです。