押し麦入り♡たっぷり野菜のコンソメスープ
かなちゅ @cook_40034766
食物繊維の豊富な押し麦と、野菜をタップリ入れたコンソメスープです♬ 野菜の旨みを押し麦が吸い込んで、とっても美味しいです♡ 油を使わず、とってもヘルシーに仕上げましたヽ(*＾∇＾*)ノ*:．
このレシピの生い立ち
押し麦が大好き♡スープに入れるとボリュームＵＰする上に、ヘルシーなのでダイエット中によく食べます(*´∀`*)
押し麦入り♡たっぷり野菜のコンソメスープ
食物繊維の豊富な押し麦と、野菜をタップリ入れたコンソメスープです♬ 野菜の旨みを押し麦が吸い込んで、とっても美味しいです♡ 油を使わず、とってもヘルシーに仕上げましたヽ(*＾∇＾*)ノ*:．
このレシピの生い立ち
押し麦が大好き♡スープに入れるとボリュームＵＰする上に、ヘルシーなのでダイエット中によく食べます(*´∀`*)
作り方
- 1
押し麦はぬるま湯に漬けて２時間ほど置く。（時間がなければ省略可）
-
- 2
お野菜はすべてサイコロ状に切る。じゃが芋は水にさらしておいてくださいね。 ウィンナーは斜め切り。
-
- 3
お鍋にじゃが芋以外の材料をすべて入れ、１５分ほど煮る。
-
- 4
じゃが芋も投入し、押し麦が柔らかくなるまでコトコト煮る。（グラグラ煮るとスープが濁ってしまうので注意）
-
- 5
塩、ブラックペッパー（粗挽きがオススメ）で味を整えたら完成です（＾＾）
- 6
お野菜は冷蔵庫にあるお好きな野菜で♬セロリや大根なんかも合いますよ（＾＾）
コツ・ポイント
押し麦の量はお好みで♬我が家はタップリ入れ、ダイエット中の私のメインのおかずになったりします♡
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