簡単!!えのき&豆腐のつるつるサラダ

Ayu @cook_40035644
冷蔵庫にあるもので、簡単に作れます(^^)
このレシピの生い立ち
朝はパン、昼は麺が多いので、久しぶりに納豆が食べたくなりました。冷蔵庫にあるもので、サラダにしてみようと作りました。
作り方
- 1
えのきは、沸騰したお湯でさっと茹で、ザルにあげ水切りをする。 豆腐は、食べやすい大きさに切る。
- 2
ボールに、納豆・めかぶ・納豆のタレ・青ジソドレッシングを入れて、よく混ぜる。
味を見ながら、醤油を足していく。
少し、濃い目の味にした方がいいです。 - 3
器に、えのき・豆腐を入れ、その上に2をかける。
コツ・ポイント
2の「納豆&めかぶ」は、少し味を濃くした方がえのきや豆腐にからんで美味しいです。
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