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赤いキンピラ*トマトケチャップで
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赤いキンピラ*トマトケチャップで-レシピのメイン写真

赤いキンピラ*トマトケチャップで

kumaneko7
kumaneko7 @cook_40045995

【KAGOMEトマトケチャップ あらごし】を使って、ごはんにあうおかずを。ケチャップのもつさっぱりした酸味とまろやかな甘みで、一味変わった、しかも彩りもきれいな一品ができました。夕ご飯の箸休めにも、お弁当にも、ぴったり。
このレシピの生い立ち
いつものしょうゆ味のきんぴらを、少しだけ変身させてみました。トマトケチャップで、彩りとコクをアップ。言われるまで、ケチャップ味だ、とは気づかないかも。

【KAGOMEトマトケチャップ あらごし】を使って、ごはんにあうおかずを。ケチャップのもつさっぱりした酸味とまろやかな甘みで、一味変わった、しかも彩りもきれいな一品ができました。夕ご飯の箸休めにも、お弁当にも、ぴったり。
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いつものしょうゆ味のきんぴらを、少しだけ変身させてみました。トマトケチャップで、彩りとコクをアップ。言われるまで、ケチャップ味だ、とは気づかないかも。

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赤いキンピラ*トマトケチャップで

kumaneko7
kumaneko7 @cook_40045995

【KAGOMEトマトケチャップ あらごし】を使って、ごはんにあうおかずを。ケチャップのもつさっぱりした酸味とまろやかな甘みで、一味変わった、しかも彩りもきれいな一品ができました。夕ご飯の箸休めにも、お弁当にも、ぴったり。
このレシピの生い立ち
いつものしょうゆ味のきんぴらを、少しだけ変身させてみました。トマトケチャップで、彩りとコクをアップ。言われるまで、ケチャップ味だ、とは気づかないかも。

【KAGOMEトマトケチャップ あらごし】を使って、ごはんにあうおかずを。ケチャップのもつさっぱりした酸味とまろやかな甘みで、一味変わった、しかも彩りもきれいな一品ができました。夕ご飯の箸休めにも、お弁当にも、ぴったり。
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いつものしょうゆ味のきんぴらを、少しだけ変身させてみました。トマトケチャップで、彩りとコクをアップ。言われるまで、ケチャップ味だ、とは気づかないかも。

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材料

1~2人分
  1. れんこん 100g位
  2. (にんじん、大根の皮、ごぼうなどでも可)
  3. 炒め油 小1~適量
  4. 【カゴメトマトケチャップ あらごし】 小1
  5. しょうゆ 小1
  6. お酢 小1/2~1
  7. 一味or七味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは、太ければ半割りにしてから、薄切りにして、酢水にさらしてから、よく水切りします。他の野菜なら千切りで。

    • 赤いキンピラ*トマトケチャップで作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、水気をきった1のれんこんを入れて、よく炒めます。

  3. 3

    調味料を入れて、炒めあげれば出来上がり。仕上げに一味か七味を入れればピリ辛に。

コツ・ポイント

ケチャップの酸味をお酢で強調させてますが、お好みでお酢なしでも。ごま油で炒めて、しょうゆのかわりにオイスターソースとケチャップで味をつければ、中華風にもなります。

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kumaneko7
kumaneko7 @cook_40045995
2008/03/23 06:07に公開
レシピが雑&味覚音痴系なので恐縮です。もっぱら、cookの皆さんのレシピをつくれぽすることで、修行中です。現在、こちらはほぼ休眠中です。
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