素敵なお漬物

きりんりんりん
きりんりんりん @cook_40046033

生こうじさえ手に入れば毎日おいしい手作り漬物が楽しめますよ★
このレシピの生い立ち
甘酒は苦手なので、手に入った生こうじで簡単お漬物をつくってみました。生こうじは余ったら冷凍して保存できますよ。

素敵なお漬物

生こうじさえ手に入れば毎日おいしい手作り漬物が楽しめますよ★
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甘酒は苦手なので、手に入った生こうじで簡単お漬物をつくってみました。生こうじは余ったら冷凍して保存できますよ。

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材料

  1. ●生こうじ 200g
  2. ごはん(炊いたもの) 200g
  3. ●砂糖 30g
  4. ●塩 80g
  5. 大根 1/3本

作り方

  1. 1

    ●の材料を混ぜ合わせる

  2. 2

    お好みの野菜を入れて冷蔵庫か涼しいところに置いておく

  3. 3

コツ・ポイント

大根やにんじんだと1日くらいで漬かると思います。きゅうりは半日でもOK!

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