海老とわけぎの山芋焼き
おまめさん @cook_40022585
小麦粉は使わず山芋だけで焼いたお好み焼きです。
ふわふわで美味しいんです！
このレシピの生い立ち
我が子にも食べやすい物を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むき海老は流水に付けて解凍をし、ペーパータオルで水気を切ったら3等分に切る。
わけぎは大き目の小口切りにする。
山芋は皮を向きすりおろす。 - 2
むき海老、わけぎ、山芋、塩、かつお節、白胡麻、卵をよく混ぜ合わせる。
- 3
熱したフライパンにごま油を薄きしき、2を流し込む。
海老に火が通り、両面焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
愛を込める。柔らかいのでひっくり返す時、型崩れしないように注意！
1歳の我が子が食べられるように薄味にしてあります。大人はソースや醤油などを付けてお召し上がりください。
わさび醤油がオススメ。
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