お好み焼きを作った際に余った素材と同量の山芋を加え混ぜます。

フライパンが熱したら流し込みます。

片面がある程度焼けたら、大葉をその裏面（上面）にお好みの枚数を載せて、フライ返しでひっくり返します。

ある程度焼けたら、醤油をフライパンの上で少し焦がしてそれで味付けをします。