鶏肉・そらまめ・ジャガの味噌マヨゴマ炒め
マカコ @cook_40046167
味噌ゴマ味が食べたくて、でもマヨネーズも使いたくて･･･。
材料も沢山家にあるものを突っ込みました♪
このレシピの生い立ち
とりあえず、味噌マヨが食べたくなった♪
鶏肉・そらまめ・ジャガの味噌マヨゴマ炒め
味噌ゴマ味が食べたくて、でもマヨネーズも使いたくて･･･。
材料も沢山家にあるものを突っ込みました♪
このレシピの生い立ち
とりあえず、味噌マヨが食べたくなった♪
作り方
- 1
味噌・マヨネーズ・すりゴマ・和風だし・マスタードを入れて混ぜた後、水を入れて混ぜておく。
- 2
そらまめは塩茹でして殻から出して半分に割っておく。
鶏肉は一口大に削ぎ切り、ジャガイモは千切りにして水にさらす。ニラは５センチ程度に切っておきます。 - 3
フライパンにサラダ油、潰したにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鶏肉を炒め、色が変わったらジャガイモを入れて、しんなりしたらお酒を入れて蒸し焼きにします。
- 4
フライパンに混ぜておいた調味料を入れて混ぜ合わせ、ソラマメを入れる。
全てが混ぜ終わったらお皿に開けて出来上がり♪
コツ・ポイント
そらまめは最後に入れたほうが崩れなくていいですね。
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