冷蔵庫の整理に！白菜の卵とじ☆
RKRママ☆ @cook_40046169
残り野菜何でもOKです！豆腐を入れるとボリューム満点☆いいおかずになりますょ！
このレシピの生い立ち
義母のレシピを素に考えてみましたぁ！
冷蔵庫の整理に！白菜の卵とじ☆
残り野菜何でもOKです！豆腐を入れるとボリューム満点☆いいおかずになりますょ！
このレシピの生い立ち
義母のレシピを素に考えてみましたぁ！
作り方
- 1
豆腐はペーパーに包んでレンジ500w3分チンして冷まし、卵は溶いておきます。
- 2
白菜、ベーコンは1cm幅に切りもやしは洗っておいてくださいね。
- 3
フライパンに油を敷き、ベーコン、人参、白菜の芯(きのこを入れる時はここで)を炒めます。
- 4
豆腐も加え、白菜の葉も加えたら、豆腐を粗めに崩しながら炒めます。
- 5
白菜がしんなりしたら、砂糖、薄口醤油、塩こしょうを入れ、ひと混ぜして味を見てくださいね。
- 6
最後に溶き卵を回し入れて、半熟程度になったらひと混ぜして出来上がりです！
- 7
じゃけさんがおくら入りで作ってくださいました☆おくらイイですねぇ！とっても合いそうです♪
コツ・ポイント
少し甘めの味付けになってるので、お好みで調節してくださいね。白菜→キャベツ、ベーコン→ウインナーなど何でも応用出来ます★
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