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たけのこ味噌いため
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たけのこ味噌いため-レシピのメイン写真

たけのこ味噌いため

はっぴー食堂
はっぴー食堂 @cook_40027934

たくさん作ってもあっという間になくなってしまう、ご飯がすすむ一品です。お酒のおつまみにも、、、
このレシピの生い立ち
以前、知り合いのおばさんからおすそ分けいただいたお惣菜の味を思い出しながら、たけのこの季節には定番のおかずになっています。

たくさん作ってもあっという間になくなってしまう、ご飯がすすむ一品です。お酒のおつまみにも、、、
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以前、知り合いのおばさんからおすそ分けいただいたお惣菜の味を思い出しながら、たけのこの季節には定番のおかずになっています。

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たけのこ味噌いため

はっぴー食堂
はっぴー食堂 @cook_40027934

たくさん作ってもあっという間になくなってしまう、ご飯がすすむ一品です。お酒のおつまみにも、、、
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以前、知り合いのおばさんからおすそ分けいただいたお惣菜の味を思い出しながら、たけのこの季節には定番のおかずになっています。

たくさん作ってもあっという間になくなってしまう、ご飯がすすむ一品です。お酒のおつまみにも、、、
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材料

  1. たけのこ（茹で） 小１本
  2. 味噌 大さじ１
  3. 鷹のつめ 好みで
  4. ごま油 大さじ１
  5. みりん 少々
  6. 酒 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し（分量外）薄切りしたたけのこをいためる(軽く焦げ目がつくくらい）

  2. 2

    酒、味噌、みりんを入れさらに炒める（好みで薄切りした鷹の爪をいれても）

  3. 3

    最後にごま油を回し入れなじませたらできあがり～　
    （今回は余っていたエノキも入れちゃいました）

コツ・ポイント

ごま油は香りを生かせるように最後になじませます。
大人はぜひ鷹の爪を入れたほうが美味しいと思います。
いつものように分量は、大まかなので調節して下さい～！

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はっぴー食堂
はっぴー食堂 @cook_40027934
2007/05/14 06:54に公開
料理大好き！でもいつもその場の思い付きで作っていくので・・・美味しくできて「また作って～」と子供らに言われても難しい～30代主婦です
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