大根おろしのトロ～リ椀
はっぴー食堂 @cook_40027934
大根おろしを椀で飲みましょう。さっぱり塩味なので天ぷらの時にはお味噌汁ではなくいつもこれ。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってました。
体が温まります。（これから夏ですけど、、、笑
大根おろしのトロ～リ椀
大根おろしを椀で飲みましょう。さっぱり塩味なので天ぷらの時にはお味噌汁ではなくいつもこれ。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってました。
体が温まります。（これから夏ですけど、、、笑
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし薄く輪切りしたちくわと大根おろしを汁ごと入れる
- 2
酒、塩で味付けし砂糖一つまみ、醤油をほんの少したらす。（しょうゆ味にならないように気をつけて）
- 3
水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり！
コツ・ポイント
とにかく頑張ってたっぷりの大根おろしを用意。醤油はあくまでも隠し味程度です。
ほんのり塩味と大根の甘みとで美味しい椀です。
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