ウィーン風鶏肉の煮込み
バディパパ @cook_40046271
トロトロのソースがウマウマ！
ご飯にまぜればまるでリゾット
パンにつけてもサイコー！
まるでレストランの味
このレシピの生い立ち
トロトロのソースがウマウマ！
忘れられない母の味
ウィーン風鶏肉の煮込み
トロトロのソースがウマウマ！
ご飯にまぜればまるでリゾット
パンにつけてもサイコー！
まるでレストランの味
このレシピの生い立ち
トロトロのソースがウマウマ！
忘れられない母の味
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
コンソメキューブを１カップの水に溶かしておく
- 3
鶏もも肉は２つに切り、塩コショウ・ガーリックパウダーを各少々振り、薄く薄力粉（分量外）をまぶす
- 4
フライパンにバター２０ｇを熱し、鶏もも肉を両目焼き色が薄くつく程度に焼く（後で煮込むので中が焼けてなくてもOK）
- 5
３に白ワインを回し入れ、蓋をして火を止めそのまま蒸らす。
- 6
別のフライパンにバター３０ｇを熱し、１を透明になるまで炒めたら、薄力粉大さじ１を入れてさらに炒める
- 7
６に２のコンソメスープを少しずつ３回に分け加え、マッシュルームと５の鶏もも肉を加え、２０分ほど蓋をして弱火で煮込んで完成
コツ・ポイント
パセリなどを振りかければ見た目はさらにGOOD！
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