☆安全＆ヘルシー☆手作りお豆腐ウインナー
ウインナーって結構高カロリー！大好きなのに＞＜お豆腐を入れてヘルシーに☆ID:17663207のウインナーもおススメですよ
このレシピの生い立ち
たまに行くお豆腐屋さんで、お豆腐ウインナーなるものを発見！おいしそう♪でも高い！
作るしかないですね、ハイ・・・
☆安全＆ヘルシー☆手作りお豆腐ウインナー
ウインナーって結構高カロリー！大好きなのに＞＜お豆腐を入れてヘルシーに☆ID:17663207のウインナーもおススメですよ
このレシピの生い立ち
たまに行くお豆腐屋さんで、お豆腐ウインナーなるものを発見！おいしそう♪でも高い！
作るしかないですね、ハイ・・・
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を崩してレンジで水切りする。
ざるにあげて水分を切りながら完全に冷ましておく。 -
- 2
ボウルにすべての材料を入れて粘りが出るまで手早くこねる。このくらいまとまればOKです。
-
- 3
味見をします☆
種を少し小皿に取り、レンジで20秒くらい加熱して食べます(笑)
味が薄かったら足してください。 - 4
種を50ｇずつ位に分けてラップで包みます。以下手順。
- 5
ラップの上になんとなく横長におく。
-
- 6
端からラップで巻いていきます。
-
- 7
最後までぐりぐり巻いたら、両端を飴のようにひねります。
-
- 8
本体の方に倒します。これで大体とまる筈ですが、バラけるようならたこ糸で縛って下さい。
-
- 9
沸騰させない程度のお湯で10分ほど茹でたら出来上がりです。そのまま食べても良いし、フライパンで表面に焼き色をつけても。
-
- 10
腸詰できるかたは、もちろん腸詰でも☆
トップの写真は腸詰バージョンです。 -
- 11
茹でた状態で冷蔵庫に入れておけば、1週間～10日くらいもちます。
- 12
生地にID17538240のペペロンチーノオイルを少し入れてあります。
-
- 13
斜めに切って、フライパンで焼いただけ～おつまみにもどうぞ☆
-
- 14
炒めたものを、カリフラワーのカレーピクルスと一緒に、マリネ風。
サッパリで、冷めても美味しい♪ -
コツ・ポイント
途中味見することで、好みの味ドンピシャに作ることができます。最初は塩、胡椒、スパイスは少し控えめに入れて下さい。
茹でる時のお湯の温度に注意です。沸騰させてはいけません(>_<)
つくれぽ
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