天ぷら生地が余ったら…捨てずに納豆天ぷら

ペソコ
ペソコ @cook_40046316

ごはんが進む~我が家の定番メニューです。今日も安売りの納豆4個で48円GET!
最近は48円じゃないとNO(笑)
このレシピの生い立ち
天ぷらやフライを揚げると、たいてい衣の生地が残っちゃう。
そこで、よく作るのが、納豆天ぷら。
生地を捨てずにキレイに使えるし、おいしいので、よく作ってます。
納豆好きにはたまらん…。嫌いな人も結構食べやすいかも?

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材料

小さめ3~5個
  1. 余った天ぷら(フライ、衣)の生地 適量
  2. 納豆 1~2パック
  3. 適量

作り方

  1. 1

    納豆を取り出し、パックの中で添付のタレ・からしを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    余った生地の入ったボウルに混ぜた納豆を入れ、混ぜる。

  3. 3

    揚げやすい大きさごとに間隔をあけて、油鍋の中へ1個ずつまとまるように落とす。

  4. 4

    底の方が固まってきて、ひっくり返しやすくなったら、ひっくり返し、焦げない程度であげる。

  5. 5

    ※片面揚げて裏返すときぐらいには火を消して余熱でもいけます。
    キツネ色が良い感じです。すぐに火が入るので気をつけて。

コツ・ポイント

焦げやすいので気をつけて。でも、多少焦げたかな?と思う色でも味は大丈夫です。生地よりも納豆の量が多いと、まとまりにくくなるので難ありです。パック内で事前に混ぜている方が揚げやすいです。生地に直接タレを入れてしまうと、揚げにくいです。

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レシピ作者

ペソコ
ペソコ @cook_40046316
に公開
大不況の荒波をもろに受けたペソコ家。。。 はたして、生き残れるのか…!?より安く美味しく。買うより安いなら作る!をモットーに。 サバイバル中。今は、夫(韓国♂)と仲良くはじめての関東で生活中~!
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