夏野菜で和風ピザ

　茄子を縦半分に切り、水につけてあく抜きをしてキッんペーパーで水分をとる。
　　
　スプーンで中をくりぬく。抜いた身も細かく切っておく。

　フライパンに多めの油をひき先ほどのナスを焼く。細かく刻んだナスも横で焼き、火が通ったら取り出す。
　縦に切ったナスに火が通ったら、追いがつお節つゆを入れて茄子にからめる。