たまねぎとご飯入り天然酵母パン

たまねぎとご飯入り天然酵母パン-レシピのメイン写真

たまねぎとご飯入り天然酵母パン

畑仁郁野 @cook_40032911

たまねぎの甘い香りのパンです。
このレシピの生い立ち
昨日、麻婆豆腐と作るとき、考え事をしながらたまねぎを切っていたら沢山切りすぎて・・・パンに入れることにしました。
ついでにこの前イーストで焼いたご飯入りパンを思い出し、ご飯も入れてみました。

たまねぎの甘い香りのパンです。
このレシピの生い立ち
昨日、麻婆豆腐と作るとき、考え事をしながらたまねぎを切っていたら沢山切りすぎて・・・パンに入れることにしました。
ついでにこの前イーストで焼いたご飯入りパンを思い出し、ご飯も入れてみました。

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畑仁郁野 @cook_40032911

たまねぎの甘い香りのパンです。
このレシピの生い立ち
昨日、麻婆豆腐と作るとき、考え事をしながらたまねぎを切っていたら沢山切りすぎて・・・パンに入れることにしました。
ついでにこの前イーストで焼いたご飯入りパンを思い出し、ご飯も入れてみました。

たまねぎの甘い香りのパンです。
このレシピの生い立ち
昨日、麻婆豆腐と作るとき、考え事をしながらたまねぎを切っていたら沢山切りすぎて・・・パンに入れることにしました。
ついでにこの前イーストで焼いたご飯入りパンを思い出し、ご飯も入れてみました。

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材料

写真に写ってるぶんで全部です。

国産強力粉 250ｇ
塩小さじ１
自家製天然酵母種 125ｇ
水約125ｃｃ
たまねぎ（みじん切り）カップ半分ぐらい
ご飯カップ半分ぐらい

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作り方

1

パンこね器でこねます。一晩発酵させます。
2

切り分けて、ベンチタイム１０分、成形して約６０分発酵させます。
3

切る直前に切れ目を入れ、２２０度のオーブンで小は１５分、大は２０分ぐらい焼きます。
★大のほうは切れ目にマヨネーズをのせて見ました。

コツ・ポイント

たまねぎの量で水分などが違ってくると思います。適当に調節してください。

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畑仁郁野 @cook_40032911

2007/05/18 03:57に公開

”はたけにいくの”と申します。　　　　　　　　　　　　　　趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・　♪♪♪♪♪　年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(？)になりつつあります。これではいけない！と思うんですけど・・・特に夏は　苦手な『ヘビ』がいるので・・・

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