サラダ油と片栗粉使用でサクサクです。このレシピの生い立ち余っていた米粉をどうにかしたくて。
はかりにタッパなどをのせ、その上にビニール袋をのせる。ビニール袋に材料を全部計りながら入れていく。
袋のままモミモミして混ぜます。オーブンを１８０℃に余熱する。
掌でぎゅぎゅっと握って丸く平べったく固める。約２センチくらいの大きさ。大体１１～１２個出来ます。
オーブンで１２分焼く。焼けたら１０分ほどは扉を開けてさわらず放置。ある程度冷めて固まれば出来上がり。
形を作りにくいかもしれませんが、おにぎりを握るとき、くるくる回して握るように、掌でぎゅぎゅっと握りながら位置を変えるように回して握るとウマく出来ます。
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