簡単！味わい深い♡おからの煮物
＊たかちゃん＊ @cook_40046587
祝つくれぽ100人有難うございます☆
おからはヘルシー体にいい！炒めて濃いめの調味料でサッと煮る！あっという間にできます
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなおから♡以前は、好みの味になるまで、時間をかけて煮ていましたが、簡単に素早くできないものかと初めから少し濃いめの味付けをしてみたら、お気に入りの味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は千切り、油揚げと干し椎茸は同じくらいの長さに細めに切る。ねぎはみじん切り。
- 2
フライパンに油をしき、人参、ねぎ、油揚げ、干し椎茸を炒め、しんなりしたら、おからを入れ水分をとばしながら炒める。
- 3
酒、みりん、砂糖を入れなじませ、水とだし、しょうゆ、椎茸の戻し汁を入れ中火〜弱火で炒め煮し、味をしみ込ませる。10分位
- 4
好みの甘辛さになったら出来上がり！
そのまま少しおくとしっとり美味しいです。翌日は、もっと美味しいです(^^) - 5
2014年6月13日話題入り☆
作ってくれた100人の方有難う！
感謝☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆感謝
コツ・ポイント
おからを少し炒めると、サラッとし臭みも抜け味が入りやすくなります。濃いめの味付けです。しょうゆ等の分量はお好みで！材料にシーチキンやあさりの缶詰を加えると、さらに味が深く美味しいです(^^)※2011.1.27分量少し修正しました^^;
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