美味☆なめろうどんぶり

cacao
cacao @cook_40031124

余ったお刺身ってどうしてます??
我が家のイチオシ!
これが食べたくてわざと残してしまうほど・・・
このレシピの生い立ち
母がTVで見たレシピで作ってくれました。(はなまるマーケットらしい・・・)
と~ってもおいしくて(*^^)レシピメモったので作ってみました!

美味☆なめろうどんぶり

余ったお刺身ってどうしてます??
我が家のイチオシ!
これが食べたくてわざと残してしまうほど・・・
このレシピの生い立ち
母がTVで見たレシピで作ってくれました。(はなまるマーケットらしい・・・)
と~ってもおいしくて(*^^)レシピメモったので作ってみました!

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材料

  1. お刺身(アジ・マグロ・ブリなど) 200グラム
  2. 大葉 3枚
  3. ネギ 1/2本
  4. ●味噌 大さじ 2
  5. ●ショウガ(すりおろし) 1片
  6. ごま 小さじ 2~3
  7. ●トウバンジャン お好み
  8. ごはん 2杯分
  9. いりごま(白) 大さじ 2

作り方

  1. 1

    お刺身を細かく叩きネギトロ状にして、みじん切りにしたネギ・大葉を加える

  2. 2

    1に●の調味料を加えよく混ぜながら包丁で叩く

  3. 3

    ごはんにいりごまを混ぜて器にもり、2を乗せてできあがり!

コツ・ポイント

ごま油の量はお刺身の脂があまり無いものには、多めにいれるとGOOD♪半分くらい残して、 だし汁をかけて食べてもおいしかったです(*^^)v

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cacao @cook_40031124
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働きながら、主婦業をがんばってます!お酒が大好きな主人の為に、おつまみ系のレシピやお手軽料理を考案中です。
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