揚げ団子のミートボール
ゆーにゃお @cook_40033021
いつもは焼くけど、たまには揚げて。
ちょい甘めのミートボールです。
このレシピの生い立ち
最初はハンバーグにしようかと思ったけど、他に揚げ物があったのでついでだぁ！揚げちゃえ！と思って作りました。
揚げ団子のミートボール
いつもは焼くけど、たまには揚げて。
ちょい甘めのミートボールです。
このレシピの生い立ち
最初はハンバーグにしようかと思ったけど、他に揚げ物があったのでついでだぁ！揚げちゃえ！と思って作りました。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで1分半くらい加熱し、あら熱を取っておきます。
椎茸もみじん切りにしておきます。 - 2
大き目のボウルに☆と玉ねぎ、椎茸、挽肉を入れて、よく混ぜます。
- 3
揚げ物用の鍋に油を入れて、熱します。
180度くらいになったら、タネを食べやすい大きさに丸めて鍋にいれます。
いい色がついたら油から出して、油きりをします。 - 4
フライパンに○の材料を入れて煮立たせます。
そこに揚げた肉団子入れて絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
タネはスプーンで形を作るのはやらないほうがいいです。やってみたら、崩れやすくなってました。
タネ作りで、醤油の代わりにソースなど、ナツメグ以外にも香辛料を入れてもOKです。
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