マンゴーとアボガドの創作ピザ

Engel
Engel @cook_40020373

不思議な組合せのピザです。主人のお気に入り♪でも、好みは分かれます。

このレシピの生い立ち
昔TVで見かけたレシピをもとにちょっとアレンジ加えています。

マンゴーとアボガドの創作ピザ

不思議な組合せのピザです。主人のお気に入り♪でも、好みは分かれます。

このレシピの生い立ち
昔TVで見かけたレシピをもとにちょっとアレンジ加えています。

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材料

28cm丸1枚分
  1. ピザ生地 レシピID:17575978を1/4
  2. アボガド(熟したものがお勧め) 1個
  3. サワークリーム 大さじ3
  4. ライム 1/2個
  5. ◆塩・胡椒 適量
  6. マンゴー(熟す前がお勧め) 1個
  7. モッツァレラ 200g

作り方

  1. 1

    ◆の材料を合わせてペーストを作ります。フォークなどで混ぜ合わせてもいいです。

  2. 2

    ピザ生地を伸ばして1をたっぷり塗ります。その上に、スライスしたマンゴーを並べます。

  3. 3

    モッツァレラを乗せます。

  4. 4

    230度に温めたオーブンで10分焼きます。

コツ・ポイント

水分が多いので焼く時にオーブンの扉を少し開けて焼くといいと思います。また、モッツァレラはキッチンペーパーで水分をよくふき取って下さい。

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Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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