私の生まれ育った地区で作られているコアな料理です。そぼろという名前ですが、一般的な鶏そぼろとは別物です。ごはんのお供に！
このレシピの生い立ち
私の生まれ育った長崎は浦上地区の郷土料理です。そぼろ、という名前ですが、一般的な鶏そぼろではありません。長崎でも旧里郷、中野郷あたりで食べられていたものだと思われ、他の地域の人は知らない料理です。