本場メキシコのGuacamole
chamoy @cook_40019661
メキシコよりもっともベーシックなGuacamole（ワカモレ）のレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
いつもメキシコの我が家で作っているものです。
本場メキシコのGuacamole
メキシコよりもっともベーシックなGuacamole（ワカモレ）のレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
いつもメキシコの我が家で作っているものです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、玉ねぎ、香草、にんにく、Chileをみじん切りにします。Limón果汁1個分と酢小匙１、塩適量を混ぜておきます。
- 2
アボカドは写真のようにざっくりと角切りにしてもいいですし、マッシュした状態でもOKです。変色を防ぐ為、Limón1個を絞ってふりかけ、オリーブオイルを少しかけて混ぜます。
- 3
①と②を混ぜ合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
Guacamoleはいくつかのレシピがありますが、これがもっともベーシックなタイプです。ただ、通常は酢は入れないのですが、酢を入れたほうがおいしいので我が家ではもっぱらこのレシピです。お好みでLimónだけでもいいと思います。
このままトルティーヤチップにのっけて食べてもいいし、Tacosに乗っけて食べてもおしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17540789
