鍋に水を入れ沸いたら、ほうれん草と、春菊を1分湯がく
人参は、1分前に数秒湯がきます。

１を水にさらして
1.5cm～２cm幅にカットして水分を絞ります。

ボールに２を入れて
つゆ、みりん、すりゴマで味付けをして完成です。