ほうれん草と春菊のゴマ和え
ＭＩＴＳＵＢＡＣＨＩ @cook_40038075
癖のある春菊もほうれん草と合わせる事で、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
飲食店に勤めていた時に、ランチの副菜によくママが作っていました。少し自分でアレンジしています。
ほうれん草と春菊のゴマ和え
癖のある春菊もほうれん草と合わせる事で、食べやすいです。
このレシピの生い立ち
飲食店に勤めていた時に、ランチの副菜によくママが作っていました。少し自分でアレンジしています。
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸いたら、ほうれん草と、春菊を1分湯がく
人参は、1分前に数秒湯がきます。 - 2
１を水にさらして
1.5cm～２cm幅にカットして水分を絞ります。 - 3
ボールに２を入れて
つゆ、みりん、すりゴマで味付けをして完成です。
コツ・ポイント
食感が大事ですので１分の湯がきで大丈夫です。
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