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Royal Milk Tea
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Royal Milk Tea-レシピのメイン写真

Royal Milk Tea

Elch
Elch @cook_40046666

寒い日に家でまったりと飲みたくなるようなロイヤル・ミルクティーを作りましょう!
このレシピの生い立ち
最近寒い曇りの日が続いていて、家で何かほっとあったまる飲み物が飲みたくて持っていたロイヤル・ミルクティーのレシピを自分好みにアレンジしました。

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材料

2人分
  1. アールグレーの葉 ティースプーン山盛り3杯
  2. 湯 大さじ3
  3. 牛乳 300ml
  4. 水 150ml
  5. 砂糖 お好みで
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作り方

  1. 1

    まずカップをお湯で温めておきましょう。

  2. 2

    アールグレーの葉を沸騰したお湯大さじ3に入れ、あらかじめ濃いめのお茶を作っておきます。

  3. 3

    牛乳と水を鍋に入れ火にかけます。沸騰する直前に先ほど出しておいたお茶を茶葉ごと鍋に入れます。このとき火をとめます。

  4. 4

    スプーンなどで、鍋を1.2回かき混ぜ、余熱で2-3分ほど暖めます。

  5. 5

    先ほど暖めておいたカップにそそぎ、お好みで砂糖を入れて完成です。あったまりますよー。

コツ・ポイント

牛乳を火にかけるときは鍋底が焦げやすいので気をつけましょう!

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Elch
Elch @cook_40046666
2010/01/18 11:01に公開
ドイツ在住。趣味ベースで料理を楽しんでいます。旬の食材・国産の食材を使って料理・デザート・お菓子作りをするのが好きです。食材はほとんどオーガニックの物を選んでいます。海外での和食材の調達はなかなか難しいですが、出来るだけ和食作りにもトライしています。息子が美味しい!と食べてくれるご飯・おやつ作りも頑張っています。
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