中華風あんかけ♪
Bomboo @cook_40046751
結構美味しくでき、家族皆お気に入りです♪簡単にでき冷蔵庫にある残りものの野菜を使ってもオッケーだと思いますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので晩ご飯♪あんかけっぽいものをと思ったらこんなのができちゃいました。中華の麺があったので一緒に★
パパも結構気に入ってました！！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥椎茸を水につけて置いておく。
- 2
ニンニクをみじん切り（ミンク）→野菜を細かく切る。大きめが好きなら、そのサイズで！
- 3
フライパンに油をしきニンニクを入れて香りがたったらひき肉をいれて多少火を通し、野菜を入れ火を通し、ふたをして少し蒸す。
- 4
野菜が柔らかくなったら椎茸の水を切って細かく切り、入れる※椎茸をつけてた水は捨てず置いておく！胡椒＆パセリ（粉）を適量。
- 5
ごま油を入れ１度まんべんなくかき混ぜ、スイートチリソースを入れる。辛めがいいなら少々多めに！→また、かき混ぜる。
- 6
椎茸をつけていた水に★を入れてかき混ぜ、ミックスしたら４に入れて、かき混ぜる。他の皿に◎をいれて準備しておく！
- 7
最後に◎を６に混ぜ合わせ完成!!!味が薄いようなら鶏ガラスープの素を入れて調整。
- 8
中華麺を用意し、その上にかければ完成♪
コツ・ポイント
ちゃんと野菜に火を通すように少々蒸すのを忘れずに！！
野菜が柔らかいほうが断然美味しいですよ♪
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