余り野菜で簡単‼︎あんかけそば
イニョン王妃 @cook_61733368
野菜は冷蔵庫にあるモノ何でもオッケー! 麺はパリッ、モチッと食感です。
このレシピの生い立ち
ほんの少しの もやしと白菜を活かせるメニューとして、こんな感じかな⁉︎と 作ってみました。
余り野菜で簡単‼︎あんかけそば
野菜は冷蔵庫にあるモノ何でもオッケー! 麺はパリッ、モチッと食感です。
このレシピの生い立ち
ほんの少しの もやしと白菜を活かせるメニューとして、こんな感じかな⁉︎と 作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べ易い大きさに切ります。
-
- 2
フライパンに油を少量敷き 硬い野菜から炒め、豚肉、野菜全部に火を通します。シーフードミックスが有れば それも炒めます。
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- 3
豚肉に火が通れば、お水を入れ沸騰する迄の間に 別のフライパンで麺を袋から出し片面が焼ければ2つまみの塩を振り焼き付けます
-
- 4
麺を両面焼いたら ささっとほぐし皿に盛っておき、具の水が沸いたら、調味料を入れ 水溶き片栗粉でトロミをつけごま油で香り付
-
- 5
焼いた麺の上にトロミの付いた具材スープを乗せて完成です。
-
コツ・ポイント
麺は 途中でほぐさず、焼付ける感じが 美味しく出来上がります。1袋に1つまみの塩を振る事で、不思議とモッチリなるので 忘れずかけて下さいね。
つくれぽ
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