鰆のホイル焼き

鰆のホイル焼き

まめころキッチン @cook_40309505

西京焼きや竜田揚げも好きだけど、シンプルに鰆の味を生かした料理にしました。
このレシピの生い立ち
食材そのものの味を楽しみたいので、シンプルに塩味です。

西京焼きや竜田揚げも好きだけど、シンプルに鰆の味を生かした料理にしました。
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西京焼きや竜田揚げも好きだけど、シンプルに鰆の味を生かした料理にしました。
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食材そのものの味を楽しみたいので、シンプルに塩味です。

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材料

１人分

鰆 1切れ
料理酒 5cc
塩少々
しいたけ 1枚
人参 10g
ネギ 15g
油適量
アルミホイル適量

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作り方

1
鰆に塩、料理酒をふっておく。
しいたけは飾り切り、人参は花型に抜く。
ネギは5㌢に切り、油で焼いて焦げ目をつける。
2

アルミホイルで包む。
フライパンに浸るくらいの水を入れ中火で加熱する。
水がなくなったら出来上がり。（10分くらい）
3

お好みでポン酢をつけても美味しいと思います。
熱量148kcal
たんぱく質14.7g
脂質7.8g
炭水化物2.8g

コツ・ポイント

しいたけや人参は飾り切りすることにより、見た目が華やかになり、豪華さが増します。

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まめころキッチン @cook_40309505

2020/03/05 14:08に公開

2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。