中華風たまごスープ
nabana @cook_40022056
忙しい朝、今日はトースト。でも、スープほしいなって時に本当に簡単に作れるたまごスープです。
このレシピの生い立ち
忙しい朝、今日はトースト。でも、スープほしいなって時に本当に簡単に作れるたまごスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
なべにだし汁を沸騰させ、ごま油と日本酒を入れます。
- 2
水溶き片栗粉を流し入れ、お玉でささっとかき混ぜます。片栗粉はたまごの前！これを守ってください。
- 3
再び沸騰したところで、ときたまごを流しいれ、菜ばしなどでぐるぐるっとかき混ぜて、出来上がり。
コツ・ポイント
たまごを最後（片栗粉を入れた後）に入れるのが、最大のポイントです。これを間違うと失敗します。順番さえ守れば、見た目も美しくて美味しい「かき玉汁」ができますよ！
片栗粉のおかげで冷めにくく、冬場は体も温まります。
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