納豆【水〜戸】ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ?
ｺｽﾞ☆ｺｽﾞ @cook_40038370
納豆ｽﾊﾟｹﾞﾃｨ大好き☆
このレシピの生い立ち
好きなパスタ屋ｻﾝのお気に入りを真似しました。ﾈﾊﾞﾈﾊﾞ系なのに大根おろしとめんつゆでｻｯﾊﾟﾘいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラの下処理☆塩（分量外）を振ってｲﾀｽﾞﾘし、塩を洗い流して輪切りにする。
- 2
鍋に湯を沸かす。（ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを茹でる要領で水に対し1％の塩を加える）ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを表記どうりに茹でる。
- 3
手持ちのｻﾞﾙなどにオクラを入れて、ｽﾊﾟｹﾞﾃｨの鍋で一緒に火をとおす。
- 4
オクラと同じ要領で、いかそうめんもさっと茹でる。色が変わればOKです
- 5
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨが茹で上がったらザルにあけ、サラダ油を絡める。
- 6
納豆をﾏｾﾞﾏｾﾞ。大葉は細切り。大根おろしも用意してください。
- 7
ｽﾊﾟｹﾞﾃｨを皿にもり、納豆を真ん中に、イカとオクラをちらし、納豆の上に大根おろし、大葉を盛る
- 8
お好みでめんつゆを回しかけて ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ
コツ・ポイント
イカは刺身用イカを細切りしても。 めんつゆは昆布つゆが合うと思います。納豆は普通のもおいしいけどぜひひきわりで試して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17541930
