切り干しは、水で軽くもみ洗いし、食べやすい長さに切ります。

胡瓜は斜めうす切りにします。

人参も薄いイチョウ切りにします。

切り干し、胡瓜、人参を厚手の袋に入れ、浅漬けの素を加えて揉み混ぜます。

冷蔵庫で１時間以上着ければ出来上がりです。