凍らせ豆腐のアボカドお豆サラダ
エポック @cook_40046939
凍らせた豆腐で作ったサラダです。ちょっと違った食感で美味しいですよ。パンに挟んでサンドイッチにしても。ヾ(*・∀・)ﾉ
このレシピの生い立ち
マヨラーな娘の為に、ポテトだとカロリーが高いので(;´Д`)
凍らせ豆腐のアボカドお豆サラダ
凍らせた豆腐で作ったサラダです。ちょっと違った食感で美味しいですよ。パンに挟んでサンドイッチにしても。ヾ(*・∀・)ﾉ
このレシピの生い立ち
マヨラーな娘の為に、ポテトだとカロリーが高いので(;´Д`)
作り方
- 1
木綿豆腐1/2をラップに包んで凍らせた物を、自然解凍してください。
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- 2
ざるに入れてかなりしっかり水切り。
写真のようにそぼろ状になります。 -
- 3
アボカドはサイコロ状に切ってレモン汁少々を振りかけて。ボールにマヨネーズとマスタード、牛乳を先に入れて混ぜてから、すべての材料を入れて混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
豆じゃなくても、トマトや胡瓜等でも美味しいです。ツナやアボカドを入れると淡白なサラダにボリュームが出ます。
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