ヨーグルトとトマトジュースのカレー
あゆひろ555 @cook_40046983
水分はヨーグルトとトマトジュースだけの栄養満点カレーです。圧力鍋使用。（写真が小さくてゴメンなさい）
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを自己流にアレンジしました。
ヨーグルトとトマトジュースのカレー
水分はヨーグルトとトマトジュースだけの栄養満点カレーです。圧力鍋使用。（写真が小さくてゴメンなさい）
このレシピの生い立ち
料理本に載っていたのを自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
圧力鍋にバターを溶かしみじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで弱火で炒め、みじん切りにした生姜とにんにくを加え軽く炒める。
- 2
挽肉とカレー粉（炒め用）を加え肉に火が通るまで炒め、１cm×１cmに切ったじゃがいもと人参を加えザっと炒める。
- 3
★印の材料を圧力鍋に加え高圧で５分加圧し自然放置する。圧力が完全に下がったらフタを開け弱火で５、６分煮詰める。
- 4
煮詰めている間、お好みでガラムマサラ、ケチャップ、塩こしょうを少しづつ加え味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
最後に味を整える時はウスターソースやしょうゆなどお好きな調味料を入れてもいいかもしれません。
普通のお鍋でも煮る時間を長めにすれば大丈夫です！
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