カラダ温まる！あんかけ焼そば
ままぼーん @cook_40046925
冷蔵庫にあるもので、簡単あんかけ焼きそば。
ごはんに載せれば、なんちゃって中華丼！
生姜を入れるのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
この度、お魚のソーセージファンになった息子♪『お魚のソーセージでなんか作ってぇ～』と言われて、母、がんばりました！
カラダ温まる！あんかけ焼そば
冷蔵庫にあるもので、簡単あんかけ焼きそば。
ごはんに載せれば、なんちゃって中華丼！
生姜を入れるのがポイントです♪
このレシピの生い立ち
この度、お魚のソーセージファンになった息子♪『お魚のソーセージでなんか作ってぇ～』と言われて、母、がんばりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニッスイおさかなのソーセージは、ビニールをむいて縦に半分にし、斜めスライス。もやしは水洗いして根をとり、ザルにあげておく
- 2
にんじんは、皮をむいて短冊切り、玉ねぎも皮をむきスライス、ピーマンもヘタと種を取りスライス、白菜は洗い、千切りにしておく
- 3
フライパンに、レンジで温めて解しておいた中華麺を１人前ずつ入れて、両面をこんがり揚げるように焼き、油を切って皿に盛る
- 4
残った油で、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、おさかなのソーセージ、もやし、白菜の順に加えてしっかり炒める
- 5
味覇とお酒、お砂糖、お水を入れ、よく洗い、皮ごとすり下ろした生姜を入れる
少し煮詰める - 6
水溶き片栗粉を５に入れ、とろみをつける
味をみながら塩・胡椒で調味し、最後に、ごま油を鍋肌から回し入れ、香り付けする - 7
３に６を掛ける
＊ できあがり ＊
コツ・ポイント
中華麺を揚げるように、両面こんがり焼くのがコツ
食べるときは、穀物酢や黒酢を掛けて食べると、さっぱりして美味しいです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17542603
