ハンバーグとナスの挟み焼き
赤鼻翠 @cook_40028177
プチシェフさんのタイ料理ナスの前菜とハンバーグを合体させました。
タイ風にスイートチリソースかけたらもっとオイシ～♪
このレシピの生い立ち
プチシェフさんのなすの前菜を作ろうと思ったら、もう、閉じちゃったのですね。スライスしたナスが余っちゃったのでハンバーグと合体させました♪それはそれでまた違う美味しさに！
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたナスの片面に小麦粉、片面に卵をつける。
- 2
小麦粉のついたほうを内側にしてハンバーグのたねのサンドイッチのように両面にくっつける。
外面は溶き卵がついてる状態です。 - 3
2を油を入れたフライパンで焼く。ふたをして中火で約７分、ひっくり返して弱火で４～５分で出来上がりです。
火加減によって多少違います。
コツ・ポイント
右側に溶き卵容器、左側に小麦粉容器、ナスを一枚ずつそれぞれの容器に入れて、今度は反対側に面を交換してつけると簡単です。
ソースは今回はトマトケチャップとソースですが、スイートチリソースとニュックマムもまた違うオイシさです。
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