ふきの葉かつお梅

kusamamama
kusamamama @cook_40038905

ふきの細かい部分や葉で。ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
蕗1本完食の為。

ふきの葉かつお梅

ふきの細かい部分や葉で。ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
蕗1本完食の為。

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材料

  1. ふきの葉 1束分
  2. 少々
  3. 梅肉 梅干し3個分
  4. おかか 適量
  5. 醤油 大1
  6. 化学調味料 少々

作り方

  1. 1

    葉っぱ、茎部分をさっと塩ゆでする。冷水にさらし、良く絞る。

  2. 2

    適当に刻み、化学調味料、醤油を入れ炒める。

  3. 3

    水分がなくなったら、梅肉を混ぜ入れ、おかかをふって出来あがり。

  4. 4

コツ・ポイント

ごま、おじゃこなど入れるとさらに美味。

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kusamamama
kusamamama @cook_40038905
に公開
 子供たちが自立し始め家族4人で食卓を囲むことが少なくなってきました。ママのレシピ残してね。と言われUPしてましたが、最近は写真も分量も分かりずらい・・・と指摘されるように(*_*) 少しずつ改訂版載せて行こうと2015年は頑張ります。趣味は旅行。食べて美味しかった物など近いものに仕上げて載せておこうかと。こんなキッチンですがお好みが合いましたらレポお願いします。
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