アメリカ 大根の葉っぱ電子レンジ処理方法
takako6262 @cook_40039134
日本人は大根葉を捨てない。大鍋にお湯を沸かすのはたいへん、電子レンジでスピード処理を。
このレシピの生い立ち
こちらでは家庭菜園をする人が多く、旅行へ行く直前に大量の大根の葉をもらい、利用方法を考えました。
アメリカ 大根の葉っぱ電子レンジ処理方法
日本人は大根葉を捨てない。大鍋にお湯を沸かすのはたいへん、電子レンジでスピード処理を。
このレシピの生い立ち
こちらでは家庭菜園をする人が多く、旅行へ行く直前に大量の大根の葉をもらい、利用方法を考えました。
作り方
- 1
１．大根の葉をフタツキ耐熱容器に詰め込んで、１０分から１４分電子レンジ高にかける。
-
- 2
２．しんなりしたら、レンジの外に出し、そのまま休ませる。冷めたら、手で良く絞りラップに包んで冷凍。
- 3
３．左のように長いまま包んで、解凍の際、みじん切りにしても、右のようにみじん切りにしてからラップしても便利。
- 4
４．冬場に使用する保存野菜。チャーハン、カレー、スープ、ミートソースに加えて栄養価アップ。
コツ・ポイント
プラスチック容器は加熱すると有害物質を発っするそうなので、なるべく耐熱容器を。ガラスの蓋がなければ、紙タオルを載せるだけで大丈夫。みじん切りにして冷凍した大根は、包丁の背でたたくと、簡単に離れます。
livedoor.blogcms.jp/blog/takakomoriohio/config ブログを新しくしました。アメリカオハイオ州在住。18歳と15歳の男の子の母。長男の自閉症治療のためアメリカへ移住。最近は病院通訳をしています。時々いただくつくれぽがとても嬉しいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544318
