ほろにがうまーい!!モカバタークリーム☆
ももまんぢぅ @cook_40047231
ほろにがいモカクリーム♪
まじおいしいです(*ﾉωﾉ)ｷｬ
結構多めにできるので
トーストやらケーキやらなんでもたっぷりつけてどぉぞ♡
このレシピの生い立ち
モカケーキを作っていたら思った以上に多くクリームができてしまったので＞∀＜；ﾜﾗ
パンにつけたらやばいくらいうまかったです♡
ほろにがうまーい!!モカバタークリーム☆
ほろにがいモカクリーム♪
まじおいしいです(*ﾉωﾉ)ｷｬ
結構多めにできるので
トーストやらケーキやらなんでもたっぷりつけてどぉぞ♡
このレシピの生い立ち
モカケーキを作っていたら思った以上に多くクリームができてしまったので＞∀＜；ﾜﾗ
パンにつけたらやばいくらいうまかったです♡
作り方
- 1
バター全部溶かすんじゃなく、柔らかくするためにレンジで20秒ほど皿に移して温める。
ボールに移してクリーム状に練る｡ - 2
別のボールに●卵を溶きほぐして●の砂糖(20ｇ)を加え、湯銭にかけて人肌程度に温めながら、もったりするまで泡立てる｡
- 3
■の砂糖(60ｇ)と■水を火にかけ、色がきれいな茶色になるくらいまで煮る｡
(ちょっと色が変わってくるとすぐ焦げてくるので注意!!) - 4
２に３のｼﾛｯﾌﾟを加える｡
ｼﾛｯﾌﾟはすぐ固まるので入れたらすぐ手早く混ぜる。(入れながら混ぜても(｀･ω･)bｨｲｯ!!)
インスタントコーヒーも加える｡ - 5
１に４を加え、よく混ぜてできあがり☆
コツ・ポイント
シロップを煮るときは焦げに注意！
色がちょっと変わるとすぐにどんどん煮立っていくので･･･(´･ω･｀;A) アセアセ
おｽｷな苦さにつくっていいですよ♪
また、そのシロップを２に加える時は、入れたらすぐ固まるので混ぜながら入れるのがお勧めです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17544527
