年中食べてますけど・・・何か？このレシピの生い立ちお正月に食べるなますが大好きなので、いつの間にか年中食べるようになりました。
大根とにんじんは千切りにする。塩少々（分量外）で軽くもみ５分ほどおく。
酢に砂糖を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
大根とにんじんがしんなりしたらよくしぼり、２の甘酢に漬ける。味がなじんだら完成。
＜アレンジ＞おっしょさんが柚子入りで作ってくれました♪ゆず大根みたいでこれまたおいしい！
半日くらい漬けておくと味がなじみますが、急ぐときは小１時間ほどでも OK。 塩もみしたあとは洗い流さずしぼるだけでいいです。
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