黒糖がかたまりであれば包丁やフォークで潰す。大体潰したら、直径18センチのボウル型のタッパーに牛乳を入れ、黒糖を入れて30秒くらいチンして、ちょっと混ぜて黒糖を溶かす。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜておく。１に入れてよく混ぜる。
黒糖が粉状の場合は、１の手順を飛ばして最初からタッパに粉類を入れて混ぜ、そこに牛乳と黒糖を入れてよく混ぜる。

溶きほぐした卵を入れてよく混ぜ、しっとりさせるために油も少々いれて混ぜる。

ラップをふわりとかけ、電子レンジでチンする。私のは５００ｗで3分から3分半ですがレンジによりくせがあるので、まず短めにかけて不十分なら10秒ずつ様子を見ながらかける。どろりとした感じがなくなったら出来上がり。簡単です。