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ミズの炒め物
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ミズの炒め物-レシピのメイン写真

ミズの炒め物

しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

山菜のミズの炒め物、シーチキン缶がいい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
これも元のレシピは母からです。母は、サラダ油で炒めかつお節を入れていました。ちょうどかつお節を切らした時、シーチキン缶を使ったら、家族から好評でしたので定番となりました。

山菜のミズの炒め物、シーチキン缶がいい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
これも元のレシピは母からです。母は、サラダ油で炒めかつお節を入れていました。ちょうどかつお節を切らした時、シーチキン缶を使ったら、家族から好評でしたので定番となりました。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228

山菜のミズの炒め物、シーチキン缶がいい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
これも元のレシピは母からです。母は、サラダ油で炒めかつお節を入れていました。ちょうどかつお節を切らした時、シーチキン缶を使ったら、家族から好評でしたので定番となりました。

山菜のミズの炒め物、シーチキン缶がいい味にしてくれます。
このレシピの生い立ち
これも元のレシピは母からです。母は、サラダ油で炒めかつお節を入れていました。ちょうどかつお節を切らした時、シーチキン缶を使ったら、家族から好評でしたので定番となりました。

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材料

  1. ミズの茎 下茹でした物400グラム
  2. シーチキンフレーク缶 小1缶
  3. しょう油 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    山から摘んできて下茹でしたミズの茎を4センチくらいに切ります。

    • ミズの炒め物作り方1写真
  2. 2

    鍋にシーチキンフレーク缶を入れ火に掛けます。中火にします。切ったミズの茎を炒め、砂糖としょう油を入れ炒めます。

    • ミズの炒め物作り方2写真
  3. 3

    水分が少し減るくらいに炒めます。味が染みたら出来上がりです。

    • ミズの炒め物作り方3写真

コツ・ポイント

水分が無くなるまで炒めない事です。筋張ってしまうのです。
シーチキンフレーク缶は、4個パックの物がちょうどいいサイズです。
油きりせず、そのまま使うのでシーチキンのうまみが出ます。

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しょしらてば
しょしらてば @cook_40022228
2007/05/11 10:47に公開
 田舎モンでも混ぜてもろて、ひってーありがてーです。(新潟弁) (訳)田舎者ですがお仲間に加えて貰えて大変ありがとうございます。 「しょしらてば」は、「恥ずかしい」の新潟弁です。 
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