ワカモーレ(アボカドディップ)

popo
popo @cook_40013682

トルティーヤチップスと食べたり、メキシコ料理に添えたり、、トルティーヤラップなどに使ってもGoodですね。
これを使った春巻き(レシピID:17546746)はとってもお薦めなのでぜひぜひお試しください~♪

このレシピの生い立ち
基本的なワカモーレです♪

ワカモーレ(アボカドディップ)

トルティーヤチップスと食べたり、メキシコ料理に添えたり、、トルティーヤラップなどに使ってもGoodですね。
これを使った春巻き(レシピID:17546746)はとってもお薦めなのでぜひぜひお試しください~♪

このレシピの生い立ち
基本的なワカモーレです♪

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材料

  1. アボカド 2個
  2. 赤たまねぎ 1/4個(みじん切り)
  3. ライム 1個
  4. シラントロ(香草 みじん切り大さじ2
  5. にんにく ひとかけ(みじん切り)
  6. 塩、黒胡椒 適量
  7. ハラペーニョ みじん切り大さじ1

作り方

  1. 1

    アボカドの皮をむいて種を取り除く。ライムジュースと一緒にフォークで軽くつぶす。

  2. 2

    他のすべての材料を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

作ったらなるべく早く食べるか、またはラップして冷蔵庫へ。数時間以内に食べるようにしてください。あまり時間を置くと色が変わったり、水っぽくなったりします。

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popo
popo @cook_40013682
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テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬1匹、猫2匹と暮らしています♪ブログ: http://slowlifefantasy.com/Instagram: ID: popotx で見つけてね♪
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