レンジで作る、トマトと鶏ハム煮込み
jack*jack @cook_40043533
鶏ハムとミニトマト、ピーマン、じゃがいもをトマトソースで煮込みました。電子レンジで手早く作れるので、毎朝のお弁当作りに役立ちます。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに手早くできる一品が欲しかったのと、冷凍保存してあった鶏ハムを使いたかったので。
レンジで作る、トマトと鶏ハム煮込み
鶏ハムとミニトマト、ピーマン、じゃがいもをトマトソースで煮込みました。電子レンジで手早く作れるので、毎朝のお弁当作りに役立ちます。
このレシピの生い立ち
お弁当おかずに手早くできる一品が欲しかったのと、冷凍保存してあった鶏ハムを使いたかったので。
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り、一口大に切ります。ジャガイモは皮をむき、厚さ5ミリ弱のイチョウ切りにします。耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して火を通します。
- 2
ミニトマトを洗ってヘタを取り、半分に切ります。加熱後の1にミニトマト、鶏ハムを入れ、●の調味量を入れて1分加熱します。
- 3
トマトを崩さないように全体をざっと混ぜて、出来上がり。お好みでタバスコを振っても良いでしょう。
コツ・ポイント
鶏ハムに塩気があるので、味見をして塩加減を調節してください。鶏ハム以外にも、厚切りベーコンや粗挽きソーセージ、ミートボールでも合いますよ。アルミカップに入れて溶けるチーズを乗せて、トースターで焼いても美味しいです。
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