超簡単！山芋・たまごスープ
さこみ た６こ @cook_40047682
山芋をすりおろして、たまごと混ぜて出汁に投入するだけ！…レシピに書くことなくなっちゃいました（＾＊＾；）
このレシピの生い立ち
20年ほども前、叔母から教わったスープですが、本人は教えた覚えがないそうです…。
超簡単！山芋・たまごスープ
山芋をすりおろして、たまごと混ぜて出汁に投入するだけ！…レシピに書くことなくなっちゃいました（＾＊＾；）
このレシピの生い立ち
20年ほども前、叔母から教わったスープですが、本人は教えた覚えがないそうです…。
作り方
- 1
山芋は皮をむいて、すりおろす。
卵をよく溶いて、山芋としっかり混ぜておく。 - 2
出汁に調味料を加え、軽く沸かす。
- 3
軽く沸いた出汁に、１の具を流しいれ、かき混ぜる。
- 4
お椀に注ぎ、ねぎを散らす。
コツ・ポイント
簡単あっさりなのにおかず感もある我が家の定番です。
＊具を入れて１分もすれば、ふあっふあ・とろとろ。でも沸騰しても平気です。
＊出汁は何でも♪ 鶏がらスープもグーです。 味はお好みで調整してくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547020
