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強力粉&小麦粉&残ったご飯のパン
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強力粉&小麦粉&残ったご飯のパン-レシピのメイン写真

強力粉&小麦粉&残ったご飯のパン

ぶーすかとたごさく
ぶーすかとたごさく @cook_40047849

小麦粉を入れて作るとふっくらと膨らまないのではないかと心配だったのですが、とってもふっくらやわらかく出来たよ。
このレシピの生い立ち
強力粉が150gしかな〜いかったので

小麦粉を入れて作るとふっくらと膨らまないのではないかと心配だったのですが、とってもふっくらやわらかく出来たよ。
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強力粉が150gしかな〜いかったので

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強力粉&小麦粉&残ったご飯のパン

ぶーすかとたごさく
ぶーすかとたごさく @cook_40047849

小麦粉を入れて作るとふっくらと膨らまないのではないかと心配だったのですが、とってもふっくらやわらかく出来たよ。
このレシピの生い立ち
強力粉が150gしかな〜いかったので

小麦粉を入れて作るとふっくらと膨らまないのではないかと心配だったのですが、とってもふっくらやわらかく出来たよ。
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強力粉が150gしかな〜いかったので

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材料

一斤分
  1. 強力粉 150グラム
  2. 小麦粉 100グラム
  3. 残ったご飯 100グラム
  4.  ☆水 100グラム
  5.  ☆卵 Mサイズ1個
  6.  ☆牛乳 ☆を合わせて180グラムになるように。
  7. 砂糖 20グラム
  8. 塩 3グラム
  9. マーガリン 15グラム
  10. ドライイースト 2.5グラム
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作り方

  1. 1

    残ったご飯と水をレンジで2分ほど温めて、ミルサー等で米粒を潰す。

  2. 2

    1をレンジで温めている間に材料を計量する。

  3. 3

    後はHBの順番どおりに材料を入れて焼くだけです。

    • 強力粉&小麦粉&残ったご飯のパン作り方3写真

コツ・ポイント

※米粒は焼き上がり時、表面がツブツブするので、少し潰しました。
補足:私のHBはこの時期パンを焼くとき水の温度を少しぬるめで作らないとダメだったので、あえて、この順番です。
ポイント:ふっくら美味しく焼き上がれ〜と心を込めて下さいね。

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ぶーすかとたごさく
ぶーすかとたごさく @cook_40047849
2010/01/18 02:36に公開
http://yaplog.jp/xxmasuxx/
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