スピーディ＆低カロリーなホワイトソース
@チョコロール@ @cook_40037481
バター不使用、小麦粉控えめのとろとろホワイトソースです。炒める手間がないので、失敗もなく簡単。短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース大好き！！だけどカロリーが気になる。ダイエット中なので、ローカロリーを意識してみました。
スピーディ＆低カロリーなホワイトソース
バター不使用、小麦粉控えめのとろとろホワイトソースです。炒める手間がないので、失敗もなく簡単。短時間で出来ます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース大好き！！だけどカロリーが気になる。ダイエット中なので、ローカロリーを意識してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に小麦粉を入れ、低脂肪乳を少し加えて泡だて器である程度混ぜ、さらに残りの低脂肪乳の約半量を加えて混ぜる。
-
- 2
残りの低脂肪乳を一気に加えて混ぜたら、中火にかける。泡だて器で混ぜながら加熱する。
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- 3
とろみがついたら塩、こしょうで味付けし、味の素をパッパとふって味をととのえたら出来上がり♪
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- 4
※普通のホワイトソースよりゆるめの仕上がりですが、グラタンにすると、このとろとろ具合がとっても美味しいです。
- 5
※シーフードミックス＆長ネギのグラタンが私のお気に入り。短時間でできるので、朝からグラタン食べちゃいます(*^-^*)
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コツ・ポイント
※塩の量はお好みにより調節してください。
※カロリーを気にしない方は、低脂肪乳を普通牛乳に替え、仕上げにバターを加えると美味しさアップ。
※内径8cmココット型でグラタンにした場合、この分量で約4個分になります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539083
