ダイエット！シンプルきゃべつスープ
sioむすび @cook_40047869
とってもとってもシンプルなスープ。
鍋いっぱいだったキャベがとろとろに♫
ダイエットでひもじい時、保存のキャベツがだんだんしなびてきた時（笑）によく作ります。
シンプルなだけにあとで色々アレンジできるので大目に作っておくと便利かも。
このレシピの生い立ち
野菜室と体のダイエットです。
ダイエット！シンプルきゃべつスープ
とってもとってもシンプルなスープ。
鍋いっぱいだったキャベがとろとろに♫
ダイエットでひもじい時、保存のキャベツがだんだんしなびてきた時（笑）によく作ります。
シンプルなだけにあとで色々アレンジできるので大目に作っておくと便利かも。
このレシピの生い立ち
野菜室と体のダイエットです。
作り方
- 1
キャベツを、芯ごと半個の４分の１にして、
葉の間をよく洗ってから鍋に入れる。他の野菜が入らなくなるので、バラバラにしないほうがよいかも。 - 2
隙間にくし切りにしたたまねぎ、さいの目に切ったとまと、お好みの野菜、あれば数センチにきったベーコンを入れ、お水をひたひたに入れる。
- 3
鍋を中火にかけ、
コンソメを砕き入れる。
沸騰してきたら（出てきたら）灰汁をひき、
火を極弱火にして、ふたをしてことこと煮る。 - 4
キャベツがとろけ、食べやすそうになったら出来上がり♫
沸騰してからだいたい１時間くらいかな。塩コショウで味を調えいただきます！！
コツ・ポイント
弱火で気長に。物足りないかな？？くらいの塩加減でいいと思います。これができちゃえばスープにカレー粉入れたり、牛乳入れてミルクスープ風にしたりトマトソースいれてミネストローネ風にしたり、野菜をパスタに絡めておしょうゆ足したり、とろけるチーズを乗せてチンしたり。一人で結構楽しめます。一番お勧めがのおこさんのお酢レシピ（ID：17405330）を少し入れるアレンジ！お持ちの方はおためしを。。。
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