オサカナ食べよう♪南蛮漬け風揚げ鯖餃子
つくしぐみ @Tsukushi_gumi
鯖缶＆ぽん酢でお手軽に出来る、ボリュームおかず。ビール！ビール！ビール！
このレシピの生い立ち
なす餃子に引き続き、せっかく、ぽん酢を買ったので、コンテスト用にアイデアを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ぽん酢ダレに入れる野菜を千切りにします。唐辛子は種を取って、輪切りに。切った材料を、ぽん酢とハチミツを混ぜたところに漬け込み、餃子が出来上がるまでおきます。
- 2
青ネギは小口切りにします。サバ缶の汁気を切ってほぐし、ネギ、塩、こしょう少々（分量外）と混ぜ合わせます。これを、皮でお好みの形に包みます。
- 3
高温で薄いキツネ色になるまで揚げて、油を切り、お皿に盛ったら、１で準備したぽん酢ダレをかけて、出来上がりです。
コツ・ポイント
出来立てのアツアツが美味しいです。タレに入れる蜂蜜は、味をまろやかにするのでオススメですが、すっぱいのがお好みの方はぽん酢だけでも良いと思います。
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