作り方
- 1
耐熱容器に小麦粉バターを入れて３０秒レンジで加熱クリーム状に混ぜる牛乳をゆっくり入れて混ぜレンジで１分加熱して混ぜる
- 2
白菜は縦半分に切り適度な大きさに切り、芯と葉とわける
鶏肉は一口に切り、塩コショウし、小麦粉をまぶす -
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し潰したにんにくを入れ、鶏肉の皮目から入れて焼く
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- 4
鶏肉を一旦取りだして、白菜の芯を入れて焼く
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- 5
水２Ｃ、スープの素、塩を加え、湧いてきたら鶏肉を戻し入れ、しめじを入れる
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- 6
白菜の葉を加え、耐熱容器の牛乳を入れ、塩コショウし
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- 7
蓋をして白菜がしんなりするまで煮る
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- 8
器に盛って粗挽きコショウし、あればパセリみじん切りを散らしてできあがり
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